El Plato del Bien Comer se
creó para orientar a la población mexicana hacia una alimentación balanceada,
mostrándonos cuáles son los diferentes grupos de alimentos y cómo debemos combinarlos
en nuestra alimentación diaria.
Los alimentos están
distribuidos en el Plato del Bien Comer en tres grandes grupos, según sus
características y por los nutrimentos que nos aportan.
Según el “Plato del bien
comer”, los alimentos se clasifican en 3 grupos:
1.-FRUTAS Y VERDURAS
Incluir fruta y verdura forma
parte de una alimentación saludable; es importante consumirlas todos los días.
Las frutas y verduras aportan
energía, fibra, minerales, vitamina A, vitamina C, algunas vitaminas del
complejo B y otros nutrimentos. Un bajo consumo de frutas y verduras se puede
relacionar con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades como cáncer,
diabetes y obesidad.
2.- LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
La leche y sus derivados son
fuente de calcio, proteínas y agua.
La carne, el pescado y el
huevo son fuentes de proteínas de alta calidad, minerales como hierro y zinc
son fuente importante de proteínas de alta calidad, minerales como hierro, zinc
y vitaminas, principalmente del complejo B.
Las leguminosas son fuente
importante de proteínas, carbohidratos, fibra y vitaminas.
3.- CEREALES
Cereales como el maíz, la
avena, el arroz y el trigo han sido la base de la alimentación de diferentes
pueblos y culturas del mundo.
En el mundo entero los
cereales constituyen la fuente más importante de calorías. Se consumen en forma
natural o ligeramente modificada; se convierten mediante diferentes
procesamientos en harina, almidón, salvado y un gran número de ingredientes
adicionales empleados en la fabricación de otros alimentos.
Para mas información consulta al siguiente enlace:
Es importante conocer el plato del buen comer pero sobre todo que productos podemos consumir en cada grupo sugerido.
ResponderEliminarLos alimentos que están en cada color nos proporcionan diferentes aportes a nuestro cuerpo. Que nos ayudaran a tener vitaminas, minerales, fibra entre otros elementos que son necesarios para nuestro cuerpo.
Por: Miranda Castelan.